Menikmati Sukiyaki dengan Cita Rasa Autentik Jepang, Unik Pakai Lelehan Permen Kapas

Wecome Pusat Changer di Portal Ini!

JAKARTA – Sukiyaki merupakan salah satu masakan Jepang favorit banyak orang Indonesia. Dengan irisan daging sapi dan tambahan sayuran, tahu dan telur, dimasak di atas meja dalam wajan, rasanya tidak akan mampu menahan rasanya. Menikmati Sukiyaki dengan Cita Rasa Autentik Jepang, Unik Pakai Lelehan Permen Kapas

Ada banyak restoran yang menawarkan menu sukiyaki ini. Namun tentu saja rasanya berbeda. Lantas, bagaimana cara memilih yang rasanya Jepang? Yuk, gulir untuk mengetahui lebih lanjut. Singapura Kembali Perketat Norma Pencegahan COVID-19 untuk Wisatawan

SHIKI, restoran sukiyaki yang terletak di Jl. Dharmawangsa V, Jakarta Selatan, menawarkan sukiyaki lezat dengan cita rasa otentik. Di sini Anda dapat menikmati pengalaman memasak pribadi dalam suasana Jepang modern.

Inspirasi utama di balik restoran ini diambil dari upacara pembuatan sukiyaki Jepang. Sukiyaki gaya ‘Kansai’ berasal dari wilayah Kansai di selatan Honshu, Jepang. Gaya Kansai menggunakan pendekatan unik di mana daging dipanggang terlebih dahulu, kemudian ditambahkan musim dashi dan shoyu, dan terakhir ditambahkan sayuran.

Karena itu, Executive Chef Grup 1010, Andita, mengungkapkan Kansai Sukiyaki menonjolkan rasa umami karena hanya menggunakan kandungan air alami dari sayuran.

“Kami mengembangkan lebih lanjut kreasi ini dengan melelehkan permen kapas sebelum memasak daging untuk menambah tingkat eksperimental rasa,” kata Chef Andita dalam keterangannya, Minggu, 24 Desember 2023.

“Pendekatan ini membedakan SHIKI dengan restoran lain di Indonesia yang menggunakan hotpot atau kuah kaldu. SHIKI menawarkan hidangan sukiyaki asli Jepang dengan bahan berlapis-lapis, masing-masing dipilih untuk cita rasa yang sempurna,” lanjutnya.

Sebagai pelengkap, ada amuse bouche yang berisi sup miso, chawanmushi, dan kroket wagyu. Rekomendasi menu starter yang bisa Anda coba antara lain Tebasaki Mochi Karaage, Salmon Tartar, dan masih banyak lagi. Anda dapat memilih beragam hidangan utama yang lezat, mulai dari Kamameshi hingga Miso Black Cod dengan Denmiso, Shishito, dan Beetroot Foam.

“Untuk hidangan utamanya, sukiyaki ala Kansai kami hadir dengan Australian Black Angus, Australian Shire Wagyu, A5 Kagoshima dan masih banyak makanan berkualitas lainnya,” jelas Chef Andita.

Kemudian, sukiyaki dimasak oleh para profesional di meja tamu dan disajikan dengan nasi Jepang, sayuran segar, telur organik, dan tahu buatan sendiri. Menikmati Sukiyaki dengan Cita Rasa Autentik Jepang, Unik Pakai Lelehan Permen Kapas

Sedangkan untuk minumannya, mocktail dibuat di sini dengan berbagai bahan seperti pir, plum, berry, dan semangka melon. Daftar Harga Pangan 2 Desember 2024: Kenaikan dari Beras ke Daging Harga sebagian besar bahan pangan terpantau mengalami kenaikan. Ini termasuk nasi, bawang bombay, paprika, daging, telur dan gula. The Design Fairy 2 Desember 2024